Reljefni pečat za fondan

1. Kako dobiti glatku završnu obradu s fondantom?
2. Mogu li koristiti gumene žigove na fondantu?
3. Kako se gravira fondan?
4. Kako se koriste listovi teksture na fondantu?
5. Zašto se moja torta od fondanta izboči?
6. Kako na fondan pričvrstite kremu od putera?
7. Zašto je moj fondant postao ljepljiv?

Kako da dobijem glatku završnu obradu s fondantom?

Zagladite fondan zaglađivačima za kolače, istiskujući mjehuriće i nabore, počevši od vrha, a zatim prema dolje sa strane. Upotrijebite mali nož da biste odsjekli višak slaga - nemojte rezati preblizu torti. Spremite izreze za ukras. Polirajte pomoću dva zaglađivača za savršen završetak.

Mogu li koristiti gumene žigove na fondantu?

Korištenje gumenog pečata na torti zvuči nekako čudno (obično idu na papir, točno?), ali sve dok su ove marke nove i neiskorištene, zapravo izvrsno funkcioniraju za ukrašavanje na fondantu. ... Svi materijali koji su vam potrebni su razvaljani komad fondanta koji je već nanesen na tortu i neke gumene markice.

Kako se gravira fondan?

Izrežite okruglim rezačem od 3½ ”, a zatim lagano razvaljajte u ovalni oblik. Na voštanom papiru koristite alat za vene za praćenje ispisanog teksta, čvrsto pritiskajući kako biste utisnuli tekst na voštani papir. Stavite voštani papir na bijeli oval i pređite preko njega da biste utisnuli fondant.

Kako se koriste listovi teksture na fondantu?

Uskladite uzorak tako da teksturna podloga tek malo prekriva teksturiranu površinu. Počnite prevrtati prostirku da biste završili teksturiranje cijele trake. Razvaljajte dovoljno fondanta da pokrije vrh torte debljine oko 1/4 ″. Stavite fondan na prostirku za teksturu i prevrnite ga pod velikim pritiskom.

Zašto se moja torta od fondanta izboči?

Ispupčen. Fondant može biti gladak i savršen, a onda bez upozorenja iznenada razvije neuglednu izbočinu. To može biti rezultat zarobljenog zraka između kolača i fondanta ili fondanta koji se ne lijepi pravilno na površinu kolača. ... Možete pokupiti fondan preko izbočine i lagano pritisnuti da se poravna.

Kako na fondan pričvrstite kremu od putera?

Ako je ukras težak ili glomazan, dodajte ukrasne cvjetove svježeg putera oko kremaste ukrase kako biste ga stabilizirali. Ako je velika i glatka, kao što je vrpca od fondanta, ponovno posujte prste kukuruznim škrobom i nježno pritisnite ukras dok glatko ne sjedne na maslačnu kremu.

Zašto je moj fondant postao ljepljiv?

Još uvijek niste popravili svoj ljepljivi fondan? Pokušajte u fondan umijesiti malo više slastičara / šećera, po žličicu, ali ne previše jer bi moglo postati presuho. Ako greškom dodate previše, pokušajte ga ugrijati prije nego što ponovno umijesite fondant i provjerite pomaže li to.